7月中旬のサンふじ

サンふじの林檎畑から。
収穫まで後4カ月すこし。
真っ赤になるサンふじが、今はこんなにも青々として肌つやよく実っています。
摘果作業により、まだまだ大きくなるため、果実と果実がぶつかり合わないよう、
落として、落として・・・のびのびと成長できる環境つくりが続きます。

皆様にお届けできるのは、12月～1月。予約販売は11月にから承ります。
楽しみにお待ちください。

タケノコ採り

父、早朝5時前から屋敷へ向かう。

100本以上の収穫、半日で伸びるタケノコと闘う・・・笑。
屋敷の竹藪を守るためにも、町中の楽しみに待つ方々のためにも、せっせと抜く。

母は、真竹の旬2週間ほどおもてなしランチを振る舞い、
父は80軒余りのご近所さんに届けます。

旬は一瞬！

 

 

7月上旬 シャインマスカットの適粒

7月に入っても、先月から休みなく葡萄の適粒作業が続いています。

一房一房と向き合いながら、形を整えていきます。

粒の数は、35～40粒に成形。最も美味しく実る数に揃えていきます。

葉脈にもエネルギーが満ちています！！

 

 

今年は、3000房ほど実らせています。

一週間前とは見違えるほどに実り、作業も追い込みに、しかし丁寧に葡萄と向き合うのです。

収穫は、9月中旬からです。

 

 

 

 

 

 

6月末の巨峰

一日たりとも待ったなしの作業が続いています。

巨峰の適粒。

美しくそして美味しく育てるために、房の形を整えて、粒を35ヶ程度に落としていきます。

とがったハサミの先端を使い、丁寧に。

 

 

 

 

 

 

適粒作業の前　⤵

 

 

 

適粒作業の後　⤵

 

 

房切り前のシャインマスカット

明日から6月。シャインマスカットもこんなに大きく。
こちらは房切りする前の、伸び放題の状態。
この先、穂先3.5～4ｃｍを残して欠く作業（房切り）が待っています。

大きな葉っぱも大切な命。
光合成をたっぷりしてもらいましょ！

この時期の成長、日に日にすごい。
一週間後の様子をお楽しみに・・・

6月始めのふじ林檎

3cmほどになったふじ。
摘果作業がひたすら続きます。葉っぱも茂りモクモクしい林檎畑！

ふじは花の段階では摘むこと（花摘み）をせず、こうして果実になってから中心果の良いもののみ残します。この先、まだまだ落として落として、選りすぐった果実のみ育てます。

梅本果実園は、特に摘果を厳しくし、一つ一つ大きく美味しい果実に育てます。

みてみて、落とす果実の方がはるかにたくさん・・・

 

 

 

果物畑から

林檎、葡萄の他にも、ちょこちょこあります。
ラフランス、プラム、さくらんぼ、、そして梅。
この時期は、みな親指二本分くらいの大きさです。

小さな実に生命力を感じます。