真っ赤に仕上げるために

サンふじの畑に、白い反射シート。
10ｍ～30ｍ、林檎が実る場所にくまなく敷きつめます。
太陽の光を下からも照らして、
林檎のおしりまで真っ赤に仕上げるため。
陰になる葉を摘み、玉を何度か回して、
360°光がまんべんまく当たるよう手作業を重ねてきました。
そして、仕上げにこの作業。

どこまでも丁寧に、日々の愛情を注いで作り上げます。