10月 03, 2017

秋映の収穫

りんご畑でひときわ目立つ、赤、赤、赤。
ワインレッド、ってこの色のことね!

皮が厚く、果実が引き締まっていて甘酸っぱさが特徴。
梅本の秋映えは、色味がしっかり出るまで完熟させます。林檎が自ら発する
完熟のサイン「ワックス」が出るまで待ちます。だから、美味しい!!

園主、一つ一つ厳しく選別中・・・