ネギの植え付け

野菜畑から。

今日は、ネギの植え付け。
ネギは、昨年の秋収穫したネギを土に埋めて一冬越したものを植えます。
ワラは、根を張りやすくする役目と、肥料にもなります。

こんなに大量？今年は一家族増えたから！とさっ。

 

 

林檎の接ぎ木

父のお得意、接ぎ木作業。

昔の品種を改良すべく、色付きの良い新品種宮美（ふじ）を移植する様子をじっと観察。

 

元になる台木に、穂木（新品種の小枝）を接ぎます。

お互いの形成層を上手くくっつけるテクニック、「おもしろい！」娘たちも釘付け！

 

成功すれば、三年後には実を成らすそう。

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

シナノゴールドの芽吹き

欅や竹藪、栗林が広がるそばに、シナノゴールド畑があります。
今の仮住まいのすぐ屋敷にあるため、毎朝見ることのできる畑。

3月に剪定が終わり、切った枝一本落ちていない。
気持ちよく、芽吹きを待つ畑に整っています。

どっしりと力強い老木達が、あのずっしりした実を育てます。

新しい春

須坂で春を迎えています。

信州の須坂市にて、24年ぶりの田舎暮らしが始まりました。
東京と長野の2拠点暮らし。豊かに行こう！！

毎日変化のある林檎畑や葡萄畑を、記録していきます。
美しく美味しい梅本果実園の果物を、お届けしてまいります。

こうして育ちます・・・

こうして育てます・・・

を、私が伝えたい風景を添えてお伝えしていきます。

アップルパイ

感謝を込めて、たくさん焼いています。

明日お別れとなる設計士仲間の皆さんへ、林檎ジャムを入れたアップルパイ。
とても寂しい。
でもこれからがお付き合いの始まりかなとも思っております。

長野にいらしてください。

私が想う「豊かな暮らし」、きっとお伝えできると思います。

本当にありがとうございました。

 

林檎ジャムと干し林檎

二年目の冬季のお便り。

蜜たっぷりのサンふじで作った林檎ジャムと干し林檎（お菓子）、お届け準備をしております。
秋に収穫した林檎を、蔵の自然の寒さで保管し、この時のために仕込みます。

何とも言えない自然の甘みと食感と、香りをお楽しみください。
心を込めてお包みしております。

 

 

1月の林檎畑から

この北アルプスが見える景色の中で育てる林檎。

「土壌がとにかく肥えている」と父が言う。
恵まれた環境で、更によいものを作ろうと励んでいる。
頼もしい巨木から、すでにかわいらしい芽がでていた。


人間も果物も、いい空気を吸って育てたい。
この気持ちで娘達をここで育てよう！と夫からの提案。
考え始めてから二年、いよいよ来春から拠点を二つに。
長野と東京で、美味しいところ採りしていきます。

気持ちに迷いが出ても、きっとこの景色が助けてくれると信じています。