房切り前のシャインマスカット

明日から6月。シャインマスカットもこんなに大きく。
こちらは房切りする前の、伸び放題の状態。
この先、穂先3.5～4ｃｍを残して欠く作業（房切り）が待っています。

大きな葉っぱも大切な命。
光合成をたっぷりしてもらいましょ！

この時期の成長、日に日にすごい。
一週間後の様子をお楽しみに・・・

6月始めのふじ林檎

3cmほどになったふじ。
摘果作業がひたすら続きます。葉っぱも茂りモクモクしい林檎畑！

ふじは花の段階では摘むこと（花摘み）をせず、こうして果実になってから中心果の良いもののみ残します。この先、まだまだ落として落として、選りすぐった果実のみ育てます。

梅本果実園は、特に摘果を厳しくし、一つ一つ大きく美味しい果実に育てます。

みてみて、落とす果実の方がはるかにたくさん・・・

 

 

 

果物畑から

林檎、葡萄の他にも、ちょこちょこあります。
ラフランス、プラム、さくらんぼ、、そして梅。
この時期は、みな親指二本分くらいの大きさです。

小さな実に生命力を感じます。

スナップエンドウの花

大好き、大好き、スナップエンドウの花。

お豆も好きだけれど、
この花も摘み取ってしまいたいくらいに好き。

 

ふじ林檎の摘果

さて、今日は曇り空の林檎畑から。

ふじ林檎の摘果作業。
ふじは、他の品種の作業との兼ね合いで花摘みはせずに、実が膨らんだこの時期に中心果を残す摘果を行う。第一弾の選抜者！

茎も硬いため、はさみで周囲の果実をチョキチョキ落とす。
ひたすらチョキチョキ・・・

 

 

 

 

春の野菜畑から

先月に植えたじゃがいもが芽を出し、ぐんぐん成長中。

他にも、トウモロコシ、二十日大根、春菊、小松菜、アスパラ、ニラなどが顔を出しました。
野菜畑が賑やかに！！

 

 

シナノゴールドの落ち花

押し花ではなく、落ち花。

シナノゴールドのほんのりピンク色の花。
落とした花たちです。

ふじ林檎の花付け

「花付け」とは？
先日メイポールの花から取りだした花粉を、ふじ林檎の中心花に付ける作業。

蜂さんでは足らない受粉を私達が補います。
一本の木に、10000回以上はポンポンとつけるかなぁ。
根気、根気、どこまでも丁寧に続けます。
花付けをして、果実の変形防止をします。

昨年はこの時期の大雨が邪魔をして、ふじ林檎の変形果が多く出てしまいました。
今年は天気も良く、この花付け作業が功を奏して・・・！
期待が膨らみます。

娘達、10時のおやつはキャンプ気分❤

津軽林檎の花摘み

GW最中、家族総出で林檎畑にご出勤！
津軽林檎の花摘み。

中心花を残し、周りの花を摘み取る作業。
第一段階の選ばれし花（将来、果実になる候補生）。

まだ茎も柔らかく、中心花のみ開花して、周りが蕾の状態。
この時期は一日二日が勝負。
今日の状態は、絶好の花摘みタイミング！？

長女は、鼻歌歌いながら夢中です・・・

 

 

受粉つくり

受粉樹として植えてあるメイポール（林檎の種類）の花摘み。
自然界の蜂さんでは足らず、、、人工受粉をするための花粉つくりです。

メイポールの真っピンクの花を、振い機にかけて雄しべの先端だけを取り出す。
まるで、白ごま？！
この雄しべを25°Cで36時間あまり乾燥させる。

花粉は、ふじ林檎の花につけます。変形防止の作業工程。

さっ、ふじ林檎の開花待ち！！